今天推荐的菜单是白果炖老鸭。白果是秋天成熟的果实,即使是现在也是很多新鲜的白果,它的营养价值很高,配上白条鸭炖汤喝,具有很好的滋润作用。首先是准备工作:白条鸭1只,二斤左右就可以,白果250克,陈皮30克,姜片30克,葱结30克,料酒3茶匙,冷冻烧鸭胚报价,精盐1茶匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,二汤1250克。接下来是制作步骤:陈皮用温水浸泡去涩味,光老鸭斩成“日”字小块,焯水,取煲汤砂锅,放入各种主配料,加入料酒,注入二汤,旺火烧开,转小火煲2小时至鸭肉酥烂,调味,旺火烧沸,原锅上席。方法是很简单的,但是制作的时候要时不时的去看看肉吨的如何了,尤其是到后的时候,2个小时只是差不多的时间。你可以用筷子轻轻地戳白条鸭的鸭肉看看是不是炖的很烂了,如果可以了话就可以停止了。 这道菜晚上做是做好的,大家能坐在一起享用,尤其是冬季的温度低很容易受寒,晚上的热汤能祛除体内的寒气。即使是老掉的白条鸭它的营养价值也是很高的,冷冻烧鸭胚哪里有,加上白果炖出的汤老少皆宜,各位试试看吧。
休闲食品中爱的还是鸭掌,那种香味让你久久不能忘,每次购物都会买来好多的鸭掌,让自己吃个尽兴,今天一时兴起,要亲手制作自己喜欢的鸭掌。去查了一下,掌握了它的制作方法,冷冻烧鸭胚厂家供应,让我们一起来学习制作吧。
1、将鸭掌放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。
2、将鸭掌转微火煮滚后续煮约10分钟即关火,接着浸泡约30分钟后捞出鸭掌,即可吹凉、晾干,备用。
3、热油锅至约160℃,将作法2的鸭掌放入锅中,以中火炸约30秒至表面焦香即完成。
让休闲食品在家就能方便吃的到,自己亲手制作的鸭掌,会有另一番味道,感受到其中的快乐让你更喜欢。
在古代对于鸭子就有着中医之道,对于白条鸭就有着研究,那么白条鸭在我们的生活中究竟有着哪些营养成分呢?看一看古人眼中的白条鸭。
懂得养生之道的人都喜欢在严冬喝上一碗用鸭架煲的粥或高汤。关于鸭架汤的营养在《本草纲目》中有详细的记述,鸭肉的营养也很丰富,祖国医学认为,鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,行水,生津,息惊”等,即有、降火、止血痢和滋补之功效,特别是对患者、的有明显。还有鸭血、鸭肝、鸭胆和鸭蛋清也具药用价值。鸭肉含蛋白质,脂肪,碳水化合物,各种维生素及矿物质等,人们经常食用除能补充人体必需的多种营养成分外,还可祛除暑热,保健强身,对患有痨热骨蒸,食少便干,水肿,冷冻烧鸭胚,盗汗,咽干口渴,以及男子,女子经血少,癌身体虚弱,等病症者尤为适宜。
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